Vous prévoyez recevoir pour le temps des Fêtes? Ne passez surtout pas à côté de ces cinq classiques revisités au goût du jour! Tourtière, dinde aux canneberges, œufs mimosas, gâteau aux fruits confits et pain de viande; cinq éléments d'un souper des Fêtes réussi, avec une petite touche de sophistication qui les rendra inoubliables. Mais attention; ces recettes sont si délicieuses que vous risquez fort d'être à nouveau responsable du souper de l'an prochain!
Tourtière au porc braisé et au canard confit – Ricardo Cuisine
Pour revisiter la tourtière avec un petit quelque chose de plus, troquez le bœuf et le porc hachés pour une version canard confit et porc style pulled pork pour un pâté si décadent qu'il risque de détrôner le classique.
Pain de viande en croûte – Ricardo Cuisine
En plus d'être délicieux, ce pain de viande est joli. Contenu dans une savoureuse croûte feuilletée, il sera beau dans les assiettes et encore plus délicieux dans les estomacs. De plus, il se congèle très bien.
Dinde rôtie aux pacanes et canneberges - IGA
Revisitez ce classique en ajoutant de savoureuses pacanes à votre recette de dinde habituelle. Avec sa farce contenant des oignons, de la chapelure, des pacanes, de la sauce aux canneberges, du thym, le zeste et le jus d'une orange, votre dinde aura un petit quelque chose de plus. Servie avec des tranches d'oranges et une purée de patates et de carottes, elle fera des heureux.
Gâteau aux fruits confits de Suzanne Lapointe revisité – Les Foodies
Inspirée de la célèbre recette de gâteaux aux fruits de Suzanne Lapointe, celle-ci utilise trois sortes de raisins secs et des dattes pour préparer un gâteau aux fruits des plus délicieux. Redonnez à ce classique de nos grands-mères ses lettres de noblesse!
Oeufs de dragon – Trois fois par jour
Cette recette, qui nous vient de chez Trois fois par jour, est une discrète variante des œufs mimosas ordinaires. En faisant mariner les œufs dans de l'eau et de la sauce soya, puis en les garnissant de graines de soya, vous leur donnerez une petite saveur exotique sans trop déroger de la recette classique. Un vrai délice!
