Quand on pense cuisine d'été, on pense tout de suite fraîcheur. Les légumes sont délicieux, les jardins débordent et les fruits sont gorgés de soleil. La saison chaude est donc le moment idéal pour faire l'essai de quelques recettes de desserts à base de fruits, plus légers, mais tout aussi décadents! Voici 7 recettes de douceurs fruitées qui ne manqueront pas de faire le bonheur de vos invités. Bon appétit!
Cerises au chocolat blanc – Ricardo Cuisine
Simple mais efficace : trempez de belles grosses cerises dans du chocolat blanc et disposez-les joliment dans une assiette choisie avec soin. Compensez pour la simplicité du dessert en optant pour un chocolat blanc de qualité supérieure. Envie d'un petit extra? Saupoudrez les cerises de quelques pistaches hachées.
Macaron à la clémentine et au chocolat blanc – Coup de Pouce
La clémentine et le chocolat blanc se complémentent à merveille dans ces petites bouchées de paradis.
Crumble aux fraises rapide – Trois fois par jour
Simple comme tout, ce crumble délicieux consiste en un excellent prétexte pour dévorer encore plus de fraises du Québec pendant qu'elles sont en saison!
Salade de framboises, pêches et fruits de la passion – Ricardo Cuisine
Impossible de résister à une salade de fruits préparée à partir de trois des fruits les plus délicieux qui soient! Le fruit de la passion, qu'on néglige trop souvent, élève ce dessert avec son inimitable parfum acidulé.
Mousse à la fraise et rhubarbe aux épices – Elle France
Légère et estivale, cette mousse est le dessert rêvé. La poudre défendue (un mélange d'anis vert, de cannelle et de gingembre en poudre) lui confère une saveur si unique qu'elle vous rendra célèbre au sein de votre cercle d'amis.
Ananas grillé au lait de coco – Ricardo Cuisine
Ce dessert décadent se prépare en quelques minutes. Ses arômes d'ananas et de coco vous donneront l'impression de vous envoler vers les Tropiques à chacune des bouchées. Pour épater la galerie, flambez-les au rhum brun!
Brochettes de fruits sur le BBQ – Chef Cuisto
Idéale pour les soirées BBQ, ces brochettes de fruits peuvent être modifiées au gré de vos envies et des fruits en saison. Elles se dégustent seules ou trempées dans le yogourt ou la crème glacée!
