Après une semaine de festivités (et peut-être quelques abus, qui sait?) votre corps a sans doute besoin d'une petite cure santé. Question de refaire le plein de nutriments, de fibres et de vitamines après ces nombreux repas copieux et bien arrosés, voici quatre recettes santé délicieuses, fraîches, simples à préparer qui vous redonneront des forces et accorderont un répit bien mérité à votre système digestif. Bon appétit!
Smoothie au thé vert, banane et érable – Trois fois par jour
Délicieux et rempli de bonnes choses, comme du matcha riche en antioxydants et des bananes riches en potassium, ce smoothie a un goût particulier et surprenant qui rend instantanément accro. Idéal pour le petit déjeuner ou une collation santé, c'est un mélange facile à faire qui vous fera le plus grand bien.
Salade de kale (façon salade de choux) – Ricardo Cuisine
Cette variation sur la salade de chou utilise une base de kale (ou chou frisé). Bourré de fer, de vitamines et de minéraux, le kale est un excellent point de départ pour cette salade rendue plus consistante par l'ajout de quelques noix. Avec sa vinaigrette savoureuse, elle fera un parfait plat d'accompagnement santé pour vous remettre d'aplomb.
Poulet aux épinards et à la bruschetta gratinée - IGA
Cette recette, simple comme bonjour et très savoureuse, est idéale pour ces soupers de semaine où vous voulez un repas léger, chaud et nutritif. Les épinards sont célèbres pour les nombreux nutriments qu'ils renferment et la garniture à l'italienne complémente le poulet à la perfection.
Pouding de chia vanille et fruits - Prana
Comme petit déjeuner, collation ou dessert, ce pouding de chia fera plaisir aux becs sucrés sans pour autant contenir beaucoup de sucre. En plus d'être délicieux et de calmer la faim pour longtemps, le chia déborde d'antioxydants, de fibres, d'Oméga 3, de protéines et de vitamines et minéraux. En y ajoutant des baies et de l'essence de vanille, on en fait une recette simple et parfaite pour les foies fatigués par les excès!
